Compromiso Costumes
Recuperando el alma de la empanada gallega. Artesanos de la masa de pan, defensores del tiempo y del sabor
Valores
Cero merma - Cero desperdicio alimentario
La naturaleza de nuestro producto, ultracongelado nada más elaborarse, favorece además de la conservación y mantenimiento de su máxima calidad hasta el momento de su consumo, la gestión adecuada para evitar la ausencia de merma y generación de desperdicio alimentario.
De esta manera, desde Costumes Galicia, ayudamos a nuestros clientes a reducir los excedentes habituales de la restauración y en muchas tiendas de alimentación. En una sociedad donde las desigualdades son todavía muy grandes, tanto en países pobres como muchas sociedades más avanzadas, e incluso se pasa hambre en no pocas ocasiones, debemos ayudar a reducir este desperdicio.
Cada pequeño gesto ayuda en la reducción de este desperdicio alimenticio y por eso ponemos a tu disposición un producto ultracongelado con una larga vida útil, que además, una vez horneado, tiene una vida útil de 3 días, lo que significará para la gran mayoría de nuestros clientes una manera sencilla y fácil de gestionar y alcanzar el objetivo de “cero merma !!!”
Fomentamos un consumo sostenible y responsable
Plataformas como “Too good to go”, junto a factores como la naturaleza de nuestro producto ultracongelado y su vida útil de 3 días una vez horneado, pueden ayudarnos en el objetivo de reducir nuestras mermas en alimentación, por ejemplo a la hora de gestionar excedentes de comida.
¡Os animamos a colaborar!
Lo que nos hace diferentes: el Oficio
Los ODS son 17 objetivos adoptados por la ONU con la misión de crear un futuro más justo, equitativo y sostenible para todas las personas y el planeta.
En Costumes Galicia estamos especialmente comprometidos con varios de ellos
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ODS 2. Hambre cero
Cero desperdicio, cero hambre. La naturaleza de nuestro producto, ultracongelado (que favorece su conservación durante varios meses) y sus 3 días de vida útil una vez horneado, facilitan a nuestros clientes la gestión adecuada para conseguir el objetivo de cero desperdicio alimentario.
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ODS 3. Salud y Bienestar
Bienestar global a través de la alimentación. Costumes Galicia favorece una alimentación y un estilo de vida saludable:
Garantizando la adecuada conservación de los productos que elabora mediante la ultracongelación de los mismos, inmediatamente después de su elaboración, sin necesidad de aditivos ni conservantes para este fin. Con un surtido amplio de sabores (pescados, mariscos, carnes y verduras), que permiten ofrecer un amplio y variado abanico de opciones nutricionales, desde el Omega 3 del pescado azul con nuestras empanadas de Xoubas (sardinas) o de atún, la Vitamina B12 con la empanada de pulpo o las muchas propiedades de la cebolla natural que utilizamos como ingrediente básico de la tradicional empanada gallega. -
ODS 5. Igualdad de género
Más de la mitad del personal de la empresa está compuesto por mujeres.
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ODS 7. Energía asequible y no contaminante
Utilizamos energía procedente de paneles solares.
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ODS 8. Trabajo decente y crecimiento económico
Costumes Galicia es una pyme que ofrece a sus empleados condiciones laborales dignas, con igualdad de remuneración por igual valor de trabajo, protegiendo los derechos laborales fundamentales sin discriminación.
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ODS 12. Producción y consumo responsable
Ausencia casi total de plásticos en envases y embalajes (cajas de cartón). Reducción del desperdicio alimentario, favorecido por la mayor vida útil del producto mediante la ultracongelación y una vez horneado (3 días).
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ODS 14. Vida Submarina
Exigimos a nuestros proveedores garantías por el respeto de los recursos marinos y pesqueros:
National Oceanic and Atmospheric Administration. Otorga el certificado de origen del atún consumido en la elaboración de las empanadas de atún. Captain’s Statement. En referencia al respeto a la vida de los delfines, garantizando la ausencia de daños, heridas, capturas y muerte de los mismos en el proceso de pesca del atún.
La agenda 2030 es un plan de acción global adoptado por 193 paísesen 2015 para lograr el desarrollo sostenible para el año 2030, el cual se basa en 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y 169 metas. Su propósito es promover el bienestar social, económico y medioambiental para todas las personas, abordando desafíos como la pobreza, la desigualdad, el cambio climático y la degradación ambiental, con el objetivo de “no dejar a nadie atrás”.
Aunque Costumes Galicia está comprometida con estos 17 objetivos, actualmente, por la naturaleza de la organización y del producto que elabora y distribuye, contribuye con 7 de ellos, como se detalla a continuación en este apartado ODS.
RSE Responsabilidad Social Empresarial
La RSE significa el compromiso de la empresa con una gestión ética y sostenible, que además de cumplir con la legislación, mejora la calidad de vida de sus trabajadores, cuida el medio ambiente y contribuye el desarrollo de las comunidades locales y las personas.
Algunas de las acciones que definen el día a día de la organización, son:
- Ausencia de plásticos. Todo nuestro embalaje es de cartón.
- Compromiso y facilidad para la adecuada gestión del cero desperdicio alimenticio, dada la naturaleza de nuestro producto y proceso de elaboración.
- Colaboración con proveedores que trabajan con nuestros mismos valores.
- Igualdad de género. Más de la mitad del personal son mujeres.
