Zorza galicienne de porc, appelée Jijas ou Picadillo de Chorizo dans d'autres régions d'Espagne, selon la tradition gastronomique de chaque lieu.

Viande de porc marinée, représentative de la tradition culinaire de Galice, particulièrement dans les zones de l'intérieur, comme la région montagneuse d'Os Ancares à Lugo.

L'oignon frais avec lequel Costumes Galicia élabore cette empanada galicienne traditionnelle lui apporte le degré d'hydratation idéal pour que chaque bouchée devienne une expérience gastronomique unique. Oignon épluché et confit chaque jour dans notre atelier de boulangerie.

Une saveur intense qui vous fera vivre une expérience gourmet, commençant par son arôme caractéristique à la cuisson et se poursuivant par une explosion de saveurs à chaque bouchée, vous transportant au cœur de la Galice.

L'une des empanadas galiciennes traditionnelles les plus répandues dans toute la Galice. Élaborée avec de la viande de porc sélectionnée, combinée à l'oignon frais épluché et confit chaque jour dans notre atelier, du paprika et de l'huile de première qualité.

Élaborée artisanalement et fermée à la main, comme en témoigne ce bord fin caractéristique, très apprécié de nos clients.

La qualité des farines sélectionnées pour son élaboration se perçoit dans chaque bouchée croustillante, qui fera partie d'une expérience sensorielle incomparable vous transportant vers les saveurs de la terre galicienne.

Une alternative de cinquième gamme, saine et très polyvalente, que vous pouvez déguster comme encas salé dans un menu dégustation, comme repas de bureau, au petit-déjeuner continental, lors d'un dîner froid apéritif ou comme menu du pèlerin sur le chemin de Saint-Jacques...

La « morriña » galicienne dans chaque bouchée !

Une empanada traditionnelle de Galice élaborée avec de la viande de poulet sélectionnée, enveloppée dans notre caractéristique pâte à pain brisée que nous préparons chaque jour dans notre atelier, avec une sélection de farines et d'huile d'olive qui se perçoit dans sa pâte croustillante si particulière.

Comme dans toutes les élaborations de Costumes Galicia, l'oignon frais épluché et confit chaque jour dans notre atelier, ainsi que le paprika qui lui apporte sa saveur et sa couleur caractéristiques, sont fondamentaux dans le résultat final du produit.

Une empanada galicienne maison, de cinquième gamme, saine et très polyvalente, que vous pouvez déguster comme encas salé lors d'un apéritif simple, dans votre menu quotidien, comme repas à emporter au bureau, lors d'un buffet froid d'anniversaire ou comme menu du pèlerin sur le chemin de Saint-Jacques...

Une empanada artisanale élaborée avec de la cecina (viande de bœuf séchée) enveloppée dans notre caractéristique pâte à pain brisée que nous préparons chaque jour dans notre atelier, avec une sélection de farines et d'huile d'olive qui se perçoit dans le résultat final de cette pâte croustillante.

Comme dans toutes les élaborations de Costumes Galicia, l'oignon frais lentement confit dans notre atelier est un élément fondamental de ce mets exquis.

Le contraste salé de la cecina avec le sucré de l'oignon caramélisé transforme sa dégustation en une expérience culinaire unique, idéale pour surprendre avec un apéritif facile et élégant, lors de moments singuliers comme un menu d'anniversaire, un buffet froid ou toute expérience gourmet digne de ce nom.

Élaborée artisanalement, fermée à la main pour obtenir ce bord fin et caractéristique très apprécié des clients, cette empanada à l'oignon caramélisé et au fromage de chèvre se distingue également par sa saveur intense.

Un produit de cinquième gamme dont la combinaison de saveurs sucrées et salées ne vous laissera pas indifférent.

Saveur de la mer enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada artisanale traditionnelle de Galice.

L'empanada galicienne au thon représente la tradition culinaire de nombreuses régions côtières de Galice. C'est un aliment très représentatif du Régime Atlantique, où la consommation de poisson gras est très appréciée pour ses protéines et particulièrement pour son apport en Oméga 3.

Un autre ingrédient très sain et élément fondamental de l'empanada galicienne traditionnelle est l'oignon frais avec lequel Costumes Galicia élabore quotidiennement ses empanadas. Oignon épluché et confit dans notre atelier de boulangerie.

Un plat de cinquième gamme idéal pour tout menu dégustation polyvalent, à tout moment de la journée — du petit-déjeuner continental au brunch sain et facile, en passant par un buffet froid, un repas à emporter au bureau ou un dîner apéritif.

Saveur marine enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle, avec cette touche sucrée si particulière des raisins secs.

L'empanada galicienne à la morue et aux raisins secs est, en plus d'être un aliment ancré dans la grande tradition culinaire de nombreuses régions côtières de Galice, un plat très représentatif du Régime Atlantique, où la consommation de poisson est fréquente et très appréciée pour ses protéines et ses bienfaits, entre autres, pour la santé cardiovasculaire.

L'oignon frais, les farines sélectionnées sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final une bouchée gourmet saine et une pâte à pain croustillante. Une expérience culinaire et sensorielle très caractéristique. Culturellement, c'est aussi un plat de carême traditionnel dans de nombreuses régions de Galice et d'Espagne et du Portugal, entre autres pays, faisant partie du menu de vigile.

Un plat de cinquième gamme dont la combinaison de saveurs sucrées et salées ne vous laissera pas indifférent, et avec lequel vous pourrez surprendre lors de tout menu de fête, brunch d'anniversaire, pique-nique ou, pourquoi pas, un menu de pèlerin sur le chemin de Saint-Jacques.

Saveur marine et intense enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle.

L'empanada galicienne à la morue est, en plus d'être un aliment très représentatif de la tradition culinaire galicienne, un plat caractéristique du Régime Atlantique, où la consommation de poisson est fréquente et très appréciée pour ses protéines et ses bienfaits, entre autres, pour la santé cardiovasculaire.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final une authentique bouchée marine de qualité et une pâte à pain croustillante. Une expérience sensorielle très caractéristique.

Culturellement, c'est aussi un plat de carême traditionnel dans de nombreuses régions de Galice et d'Espagne et du Portugal, entre autres pays, faisant partie du menu de vigile.

Saveur de la mer enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada artisanale traditionnelle de Galice. Nous achetons les xoubas fraîches à la criée de La Corogne pour les étêter et les désarêter dans notre atelier de boulangerie, avant de placer à la main chaque filet entier à l'intérieur de l'empanada.

L'empanada galicienne aux xoubas représente la tradition culinaire de nombreuses régions côtières de Galice. C'est un aliment très représentatif du Régime Atlantique, où la consommation de poisson gras est très appréciée pour ses protéines et particulièrement pour son apport en Oméga 3.

L'oignon frais avec lequel Costumes élabore quotidiennement cette empanada galicienne traditionnelle lui apporte le degré d'hydratation idéal pour que chaque bouchée devienne une expérience gastronomique unique. Oignon épluché et confit dans notre atelier de boulangerie.

Un apéritif facile et élégant prêt à déguster, idéal comme aliment sain grâce à l'apport en Oméga 3 du poisson gras, pour des occasions comme un brunch sain ou un menu dégustation polyvalent.

Saveur marine enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle.

L'empanada à la seiche, en plus d'être un aliment très représentatif de la tradition culinaire galicienne, est un plat caractéristique du Régime Atlantique, particulièrement dans les régions côtières des Rías Baixas en Galice.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final une authentique bouchée marine au goût intense et une pâte à pain croustillante très appréciée des clients. Une expérience sensorielle que vous découvrirez avec cette empanada de fruits de mer si caractéristique.

Un produit typique de Galice avec lequel vous pourrez surprendre lors de tout traiteur froid, avec un apéritif facile, ou lors de tout pique-nique ou apéritif, comme le permet cet encas de cinquième gamme.

Une empanada de fruits de mer galicienne à la saveur marine, enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle.

L'empanada aux moules, en plus d'être un aliment très représentatif de la tradition culinaire galicienne, est un plat caractéristique des Régimes Méditerranéen et Atlantique, particulièrement dans les régions côtières de Galice.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final l'hydratation idéale et cette saveur galicienne dans chaque bouchée, ainsi qu'une pâte à pain croustillante très appréciée. Une expérience très spéciale pour le palais.

Un produit typique de Galice avec lequel vous pourrez surprendre lors de tout pique-nique, apéritif froid ou menu d'anniversaire, comme le permet cet encas de cinquième gamme.

Une empanada de fruits de mer galicienne à la saveur marine intense, enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle.

L'empanada aux coques, en plus d'être un aliment très représentatif de la gastronomie galicienne, est un plat caractéristique du Régime Atlantique, particulièrement dans les régions côtières de Galice productrices des meilleures coques galiciennes, comme la Ría de Muros Noia ou la Ría de Arousa.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final l'hydratation idéale et cette saveur marine dans chaque bouchée, ainsi qu'une pâte à pain croustillante très appréciée. Une expérience culinaire spéciale.

Un produit typique de Galice, avec les coques galiciennes, qui apportera la « morriña » galicienne à votre table sous forme d'encas salé, d'apéritif facile et élégant, ou pourquoi pas comme partie du menu du pèlerin le long du chemin de Saint-Jacques. Toutes ces options grâce à un produit polyvalent comme le permet cette entrée de cinquième gamme.

Une empanada de fruits de mer galicienne à la saveur marine intense, enveloppée dans la pâte à pain brisée fermée à la main, caractéristique de l'empanada artisanale traditionnelle de Galice. L'empanada aux pétoncles est un produit de cinquième gamme très représentatif de la gastronomie galicienne, caractéristique du Régime Atlantique, particulièrement dans les régions côtières de Galice.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final l'hydratation idéale et cette saveur marine dans chaque bouchée, ainsi qu'une pâte à pain croustillante très appréciée. Une expérience sensorielle unique.

Les boulangers artisans de Costumes Galicia nettoient à la main, une par une, chaque pétoncle, en retirant l'estomac afin que chaque portion finale devienne une explosion de saveur en bouche.

La « morriña » galicienne à votre table sous forme d'apéritif ou d'entrée facile et élégante, idéale pour un menu dégustation, un brunch d'anniversaire, un buffet froid ou toute célébration spéciale. Toutes ces options grâce à un produit polyvalent comme le permet cet encas salé de cinquième gamme.

Une empanada de fruits de mer galicienne à la saveur marine intense, enveloppée dans la pâte à pain brisée fermée à la main, caractéristique de l'empanada artisanale traditionnelle de Galice.

L'empanada au poulpe est un produit de cinquième gamme très représentatif de la cuisine galicienne, et une recette traditionnelle galicienne caractéristique du Régime Atlantique.

L'oignon frais confit, que nous épluchons chaque jour dans notre atelier, les farines sans additifs et la fermeture manuelle de son bord fin donnent comme résultat final l'hydratation idéale et cette saveur marine dans chaque bouchée, ainsi que sa pâte à pain croustillante, très appréciée. Une expérience gastronomique unique.

La « morriña » galicienne à votre table sous forme d'apéritif galicien pour fêtes ou d'entrée de cinquième gamme facile et élégante, idéale pour un menu dégustation, un brunch d'anniversaire ou toute célébration spéciale. Toutes ces options grâce à un produit polyvalent comme le permet cet encas salé.

Saveur galicienne du potager enveloppée dans la pâte à pain brisée caractéristique de l'empanada galicienne artisanale traditionnelle.

L'empanada aux légumes est une proposition idéale de cuisine végane, élaborée avec des légumes sélectionnés de première qualité. Sa pâte, préparée avec des farines sans additifs et sa fermeture manuelle au bord fin, donnent comme résultat final une authentique bouchée végane, très bien hydratée, et une pâte à pain croustillante très appréciée par les clients végans et non végans. Une expérience sensorielle que vous découvrirez avec cette empanada aux légumes si singulière.

Une empanada aux légumes gourmet idéale pour surprendre avec des bouchées véganes en toute occasion ou à tout moment de la journée — d'un apéritif végétarien ou d'un brunch végan à un repas végétarien d'anniversaire, un menu végan simple ou un dîner végan... Des bouchées gourmet de Galice pour ce moment ou cette fête veggie !