Nos engagements
Faire revivre l'âme de l'empanada galicienne. L'artisanat de la fraîcheur d'antan, les saveurs du temps et de la tradition
Nos Valeurs
Zéro perte - Zéro gaspillage alimentaire
La nature de notre produit, surgelé immédiatement après sa préparation, favorise non seulement sa conservation et le maintien de sa qualité maximale jusqu’au moment de sa consommation, mais permet également une gestion adéquate pour éviter les pertes et le gaspillage alimentaire.
Ainsi, chez Costumes Galicia, nous aidons nos clients à réduire les excédents habituels de la production et dans de nombreux établissements alimentaires. Dans une société où les inégalités restent très importantes, tant dans les pays pauvres que dans les sociétés plus développées, l’absence de planification entraîne souvent, en plus des coûts, un gaspillage évitable.
Chaque petit geste contribue à réduire le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition un produit surgelé avec une durée de conservation de 3 ans, ce qui représente pour la grande majorité de nos clients un moyen simple et facile de gérer leurs stocks et d’atteindre l’objectif « zéro perte ! ».
Nous encourageons une consommation durable et responsable
Des plateformes comme « Too Good To Go », associées à des facteurs tels que la nature de notre produit surgelé et sa durée de conservation de 3 ans une fois cuit, peuvent nous aider à atteindre l’objectif de réduire nos pertes alimentaires, par exemple lors de la gestion des excédents.
Nous vous encourageons à collaborer !
Ce qui nous différencie : le Savoir-faire
Les ODD sont 17 objectifs adoptés par l’ONU avec pour mission de créer un avenir plus juste, équitable et durable pour toutes les personnes et la planète.
Chez Costumes Galicia, nous sommes particulièrement engagés envers plusieurs d'entre eux
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ODD 2. Faim zéro
Zéro gaspillage, zéro faim. La nature de notre produit, surgelé pour favoriser sa conservation pendant plusieurs mois voire années (3), ainsi que notre portefeuille de produits, facilite une gestion optimale pour atteindre l'objectif de zéro gaspillage alimentaire.
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ODD 3. Bonne santé et bien-être
Le bien-être galicien à travers l'alimentation. Costumes Galicia favorise une alimentation et un mode de vie sains: En garantissant la conservation adéquate de nos produits grâce à la surgélation immédiate après leur élaboration, nous préservons toutes leurs propriétés naturelles.
Avec une large gamme de saveurs (poissons, fruits de mer, viandes et légumes), nous offrons une grande variété de combinaisons naturelles, comme l'oignon, ingrédient de base de l'empanada galicienne, qui apporte à lui seul de nombreuses propriétés bénéfiques de l'oignon frais que nous utilisons dans notre recette traditionnelle.. -
ODD 5. Égalité entre les sexes
Plus de la moitié du personnel de l'entreprise est composé de femmes.
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ODD 7. Énergie propre et d'un coût abordable
Nous utilisons de l'énergie provenant de panneaux solaires.
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ODD 8. Travail décent et croissance économique
Costumes Galicia est une PME qui offre à ses employés des conditions de travail décentes, avec une égalité de rémunération pour un travail de valeur égale, protégeant les droits fondamentaux du travail sans discrimination.
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ODD 12. Consommation et production responsables
Absence quasi totale de plastiques dans les emballages, avec utilisation de boîtes en carton. Réduction du gaspillage alimentaire, favorisée par la durée de conservation prolongée du produit grâce à la surgélation et, une fois cuit, jusqu'à 3 jours.
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ODD 14. Vie aquatique
Nous exigeons de nos fournisseurs des garanties de respect des ressources marines et halieutiques: National Oceanic and Atmospheric Administration. Certificat d'origine du thon utilisé dans la fabrication de nos empanadas au thon.
Captain’s Statement. En référence au respect de la vie des dauphins, garantissant l'absence de dommages, blessures, captures et morts de dauphins lors du processus de pêche au thon.
L’Agenda 2030 est un plan d’action mondial adopté par 193 pays en 2015 pour parvenir au développement durable d’ici 2030. Il repose sur 17 Objectifs de Développement Durable (ODD) et 169 cibles. Son objectif est de promouvoir le bien-être social, économique et environnemental pour tous, en relevant des défis tels que la pauvreté, les inégalités, le changement climatique et la dégradation de l’environnement, avec l’ambition de « ne laisser personne de côté ».
Bien que Costumes Galicia soit engagé envers ces 17 objectifs, actuellement, de par la nature de l’organisation et des produits qu’elle élabore et distribue, elle contribue à 7 d’entre eux, comme détaillé ci-après dans cette section ODD.
RSE Responsabilité Sociale des Entreprises
La RSE signifie l’engagement de l’entreprise envers une gestion éthique et durable qui, en plus de respecter la législation, améliore la qualité de vie de ses employés, protège l’environnement et contribue au développement des communautés locales et des personnes.
Certaines des actions qui définissent le quotidien de l’organisation sont :
- Absence de plastiques. Tous nos emballages sont en carton.
- Engagement et facilité pour une gestion adéquate du zéro gaspillage alimentaire, grâce à la nature de notre produit et de notre processus de fabrication.
- Collaboration avec des fournisseurs partageant nos valeurs.
- Égalité des sexes : Plus de la moitié du personnel sont des femmes.
